野菜不足を美味しく解消！ピクルスの購入は通販がおすすめ

肉類中心の欧米食ではどうしても野菜が不足しがちになります。さらに若い世代では朝食を抜いたり、昼食は人気のパスタや丼ものなど炭水化物中心のメニューを選びがち。そんなときこそ、通販でも購入できるピクルスを取り入れてみてください。

どの野菜にも、ミネラルやビタミン、食物繊維などといった健康維持に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。そのため一日三食の食事の中でまんべんなく摂る必要がありますが、現状すべての年齢層で野菜が不足していると言われています。

特に若い世代（20～40代）で不足が目立ち、生活習慣病などのリスクの一つであるといえます。動脈硬化や高血圧、脂質異常症などの生活習慣病のほか、イライラや便秘、肌荒れにつながる可能性も考えられます。

野菜が不足すると健康面においても美容面においても影響を与える可能性が考えられるため、意識して野菜を摂るよう心がけましょう。

日本では一人一日あたり350gほどの野菜を摂取するよう推奨されています。

しかし平均摂取量は280g程度しかとれていないとされており、推奨されている350gに及んでいない状況があります。そこで、「毎日プラス70gの野菜を摂る」ということをおすすめしています。

平均量を摂れている方は70gプラスするだけで目標である350ｇに達成できます。70gはキャベツの葉1～2枚、トマト1/2個程度なので難しくはないですよね。そして、サラダや野菜たっぷり味噌汁などを先に食べると糖分の吸収がゆるやかになり、血糖値の上昇を防ぐこともできます。

また、摂る野菜は1種類だけでなく、旬のものを取り入れ、350gのうち120gは緑黄色野菜を取り入れると良いでしょう。生野菜などよりも、もっと手軽に野菜を摂りたいときはピクルスがおすすめです。

ピクルスの通販を行っているきゃべつの丘工房は、美味しいピクルスを提供し、皆さまの野菜不足解消のお手伝いをさせていただきます。